NOM-051 og den mærkningsfrist, europæiske fødevaremærker bliver ved med at overse

NOM-051-SCFI/SSA1-2010 er den mexicanske standard for mærkning af færdigpakkede fødevarer og ikke-alkoholiske drikkevarer. Den ændring, der kom i 2020, indførte de sorte ottekantede advarselsmærker, som nu dominerer forsiden af mexicansk emballage, plus regler for brug af figurer og tegneseriefigurer på de produkter, der bærer dem.

Den gælder for importerede produkter på præcis de samme vilkår som for mexicanske. Der findes ingen ækvivalensvej, og en EU-lovlig etiket med en Nutri-Score eller en europæisk næringsdeklaration opfylder den ikke.

Hvad standarden faktisk kræver

Produkter, der overskrider tærskler for energi, tilsat sukker, mættet fedt, transfedt eller natrium, skal bære det tilsvarende ottekantede mærke på forsiden af pakken, i den størrelse og den placering, standarden fastsætter. Produkter med mærker er underlagt begrænsninger i brugen af figurer, kendte personer, animationer og interaktive elementer, der appellerer til børn. Der er også advarselstekster for sødestoffer og koffein.

Der er tre praktiske pointer at holde styr på for en europæisk eksportør.

Mærkerne beregnes efter en mexicansk profil. Et produkt, der ikke bærer nogen advarsel i EU, kan bære to eller tre mærker i Mexico, fordi tærsklerne og referencegrundlaget er anderledes. Kør dine egne næringsdata mod de mexicanske kriterier, før du prissætter et tryk.

Spansk er obligatorisk, og de krævede oplysninger skal være til stede ved import, ikke tilføjes senere i detailleddet.

Ommærkning i Mexico er tilladt, men det er en operation. Den foregår på toldoplag eller i godkendte faciliteter under toldmyndighedens opsyn, den har en omkostning pr. enhed, og den lægger et skridt ind mellem havnen og hylden. Ved en første forsendelse kan det være det pragmatiske svar. Som permanent model er det en afgift på hver eneste kasse, du sælger, og det rigtige svar er en mexicansk designvariant.

Faserne, og den del der flyttede sig

Ændringen fra 2020 lagde kravene om efterlevelse ud i faser med gradvist strengere kriterier. En aftale offentliggjort i Diario Oficial de la Federacion den 31. juli 2025 forlængede perioden for anden fase og opdaterede starten på den tredje.

Vi vil gerne være helt ærlige om kilden her. Instrumentet og dets dato er bekræftet. De konkrete slut- og startdatoer 31. december 2027 og 1. januar 2028 har vi fra sekundær omtale af aftalen og ikke fra aftalens egen tekst, som vi ikke har kunnet åbne. Behandl dem som arbejdsdatoer, og bekræft dem mod Diario Oficial, før du binder et tryk eller en lanceringsdato op på dem.

Hvem der reelt standser dit produkt

Der er to myndigheder med hver sin rækkevidde, og det ændrer dine handlemuligheder, hvilken af dem du har med at gøre.

COFEPRIS, sundhedsmyndigheden, sidder på den sanitære side. Den har en rolle ved import for de produkter, der ligger inden for dens område, og håndhæver de sundhedsrelaterede dele af mærkningen.

PROFECO, forbrugerbeskyttelsesmyndigheden, håndhæver ved salgsstedet. Den gennemfører inspektioner i detailleddet og kan beordre varer immobiliseret på hylden.

Den praktiske konsekvens er, at fortoldningen ikke er enden på din eksponering. En forsendelse kan komme ind og så blive immobiliseret i butikken måneder senere, og på det tidspunkt falder omkostningen på din distributør, og derefter på jeres relation. Da din distributør som regel også er din importør (importer of record) og ofte din certifikatindehaver, som vi gennemgår i hvorfor en europæisk virksomhed ikke kan være sin egen importør i Mexico, lander en mærkningsfejl hos præcis den part, du har mest brug for at have på din side.

Hvad du gør før din første ordre

1. Kør din næringsdeklaration mod de mexicanske tærskler, og find ud af, hvor mange mærker du bærer. Det er en skrivebordsøvelse, og den tager en eftermiddag.
2. Bærer du mærker, så tjek, om dit nuværende design bruger figurer eller anprisninger, som dermed bliver forbudt. Flere europæiske slik- og morgenmadsmærker har måttet redesigne i stedet for at ommærke.
3. Træf valget mellem en designvariant og ommærkning med den faktiske ommærkningsomkostning pr. enhed foran dig frem for som en antagelse.
4. Bekræft de gældende fasedatoer mod Diario Oficial og ikke mod et referat.

For hvor produkterne derefter skal sælges, se sådan bliver du listet i mexicansk detailhandel.

Ofte stillede spørgsmål

Gælder NOM-051 for importerede fødevarer?

Ja, på samme vilkår som for mexicansk producerede varer. Der findes ingen ækvivalensvej for EU-mærkning, og de krævede oplysninger skal være til stede, når varerne importeres, frem for at blive tilføjet bagefter i detailleddet.

Kan jeg ommærke importerede produkter i Mexico i stedet for at ændre mit design?

Ja. Ommærkning under toldmyndighedens opsyn er tilladt og bliver ofte brugt ved første forsendelser og små mængder. Den har en omkostning pr. enhed og lægger et skridt ind mellem havn og hylde, så som permanent model er den som regel dyrere end en mexicansk designvariant.

Hvad er de sorte ottekanter på mexicansk fødevareemballage?

Advarselsmærker på forsiden af pakken, som NOM-051 kræver, når et produkt overskrider de mexicanske tærskler for energi, tilsat sukker, mættet fedt, transfedt eller natrium. Produkter, der bærer dem, er også underlagt begrænsninger i børnerettede markedsføringselementer på pakken.

Hvem håndhæver fødevaremærkning i Mexico, COFEPRIS eller PROFECO?

Begge to, men hvert sit sted. COFEPRIS dækker den sanitære og sundhedsrelaterede side, herunder ved import. PROFECO håndhæver ved salgsstedet og kan immobilisere varer på hylden, og det betyder, at fortoldningen ikke er enden på din eksponering.